BANQUET

16 novembre 2021 – 7 août 2022


Avec l’expertise de Raphaël Haumont, Claire Sulmont-Rossé,
Nicolas Bricas et la participation de Thierry Marx
Cité des Sciences et de l’industrie – Paris

À partir du 16 novembre, La Cité présente Banquet, une nouvelle exposition
temporaire qui se savoure à tout âge, mettant à l’honneur les multiples plaisirs que
procure la gastronomie. Une véritable fête pour tous les sens !
« Pour le plus grand plaisir de vos papilles comme celui de vos neurones, la Cité
des sciences et de l’industrie a conçu un parcours immersif inédit avec la
complicité du chef Thierry Marx et l’aide de scientifiques de renom. Moment
universel de célébration et de partage, le banquet est aussi une expérience
sensorielle intime qui mobilise autant le goût que la vue, l’odorat, l’ouïe ou le
toucher. Banquet, qui fête le onzième anniversaire de l’inscription de repas
gastronomique français au patrimoine culturel immatériel de l’humanité, propose
de savourer un moment inoubliable, aux ressorts multiples, sociologiques et
anthropologiques mais aussi chimiques et physiques : une occasion appétissante
de rappeler la joie d’être et de bien manger ensemble. »
– Bruno Maquart, président d’Universcience


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Presse internationale

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